Kupas tuntas, gemasulawesi – Seperti hari raya lainnya, Natal juga disambut dengan berbagai kuliner lezat, bahkan di Indonesia. Ada sederet makanan tradisional Natal di Indonesia yang selalu Anda rindukan.
Natal sendiri erat kaitannya dengan nuansa hangat, waktu untuk berkumpul kembali dengan anggota keluarga dan musim liburan. Tak heran jika makanan tertentu sengaja disiapkan untuk menemani momen indah ini.
- Klappetaart
Siapa yang tidak tahu klappertaart? Makanan khas Manado ini terbuat dari campuran telur, tepung terigu, gula pasir, mentega, kelapa, susu dan sejumput kayu manis bubuk, kombinasi yang pas untuk suasana Natal yang hangat dan nyaman.
Baca: Hadapi Liburan Natal dan Tahun Baru, Pelabuhan Makassar Antisipasi Lonjakan Penumpang
Hidangan ini juga ditaburi kacang almond untuk menambah tekstur dan rasa, sehingga dijamin akan memanjakan lidah.
- Ayam Rica-Rica
Ayam rica-rica merupakan hidangan khas Natal di Indonesia, sangat mudah ditemukan di Manado. Rasanya yang pedas dan nikmat menjadikan hidangan ini cocok untuk suasana dingin bulan Desember dan kehangatan dalam keluarga.
- Bagea Khas NTT
Bergerak sedikit ke timur dari Nusa Tenggara, salah satu hidangan khas yang disajikan saat Natal adalah kue bagea. Kue ini terbuat dari kacang tanah, kenari, dan sagu.
Baca: Jelang Nataru BPJN Sulawesi Utara Dirikan Tujuh Posko Bencana
Renyah saat digigit, lumer di mulut dan memiliki rasa manis dan asin yang paling dominan. Cocok untuk dijadikan teman minum teh atau kopi.
- Pa’Piong Khas Toraja
Pa’plong merupakan salah satu makanan khas suku Toraja di Sulawesi Selatan dan menjadi andalan masyarakat Toraja menjelang Natal. Terbuat dari daun miana yang dicampur dengan daging babi atau ayam, rasanya semakin sempurna dengan tambahan bumbu.
Keunikan tampak pada proses memasaknya yaitu menggunakan bambu yang dibakar.
Baca: Argentina Bakal Dijegal 3 Pemain Terbaik Kroasia Menuju Piala Dunia 2022
- Sup Branebon
Terakhir, ada sop brenebon dari Minahasa. Sup yang satu ini menjadi sangat identik dengan perayaan Natal di Sulawesi Utara dan biasa disajikan untuk menghangatkan tubuh.
Penasaran dengan makanan tradisional Natal di Indonesia tersebut di atas? Tertarik untuk mencobanya? Anda dapat mengunjungi daerahnya untuk mendapatkan cita rasa otentik dari setiap hidangan. (*/KSD)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di : Google News
