Kupas Tuntas, gemasulawesi – Bukan orang padang saja yang suka ayam saus Padang. Makanan ini pasti sudah tidak asing lagi karena mudah diterima lidah Indonesia, ditambah rasanya yang sangat lezat dan banyak dijumpai di beberapa rumah makan. Namun apakah Anda tahu resep ayam saus Padang? Yuk simak!
Resep Ayam Saus Padang yang Dijamin Lezat Ala Restoran
Jika mendengar kata saus Padang, tentunya pasti sudah membayangkan betapa nikmat saus bercita rasa pedas manis sedikit asam ini. Kuah kental yang berasal dari rempah-rempah nusantara menjadi rahasia resep ayam saus Padang yang lezat.
Saus padang sendiri termasuk salah satu menu saus paling favorit untuk olahan seafood di berbagai tempat makan. Warna merah agak keorenan menjadi ciri khas dari saus ini. Biasanya agar saus padang terasa lebih segar, para pedagang menambahkan potongan nanas.
Baca: Fasilitas Sekolah di Desa Torue Rusak Akibat Banjir Bandang
Apabila makanan favorit Anda dan keluarga adalah ayam saus Padang, maka Anda akan terbantu dengan membaca artikel ini. Resep membuatnya akan dibahas dengan detail sehingga Anda karena tidak perlu repot-repot ke restoran karena sudah menguasai resep ayam saus Padang.
Makanan ini biasanya sangat umum dihidangkan untuk makan bersama keluarga. Namun terkadang masih ada rasa yang kurang seperti masakan Padang. Yuk intip bahan dan cara memasaknya!
Bahan Yang Anda Butuhkan Untuk Ayam Saus Padang
Menu ayam tentu sangat simpel dan bahannya juga mudah didapat. Lalu apakah cara membuat ayam saus Padang semudah yang dibayangkan? Disini Anda akan mengetahui bahan dan juga cara memasaknya. Berikut beberapa bahan yang Anda butuhkan:
- 500 gr ayam potong yang sudah dipotong-potong
- 1 1/2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus sambal
- 3 sdm saus tomat
- 1/4 sdt gula pasir
- 3 cm jahe kemudian memarkan
- 1 buah jeruk nipis
- 250 ml air kaldu/air biasa
- 1 batang irisan daun bawang
- Minyak goreng secukupnya
- Garam dan penyedap rasa
- 1/2 siung bawang bombay, lalu diiris
- 8 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit hijau
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara Ayam Saus Padang Lezat Ala Restoran
Setelah mengetahui bahan-bahan yang anda butuhkan, langkah selanjutnya adalah mengetahui bagaimana cara memasak resep ayam saus Padang dengan baik dan benar agar menghasilkan cita rasa yang lezat dan mantap. Berikut cara memasaknya:
- Anda harus merendam ayam yang sudah dipotong terlebih dahulu dengan perasan jeruk nipis agar tidak amis. Setelah itu, cuci dan kemudian rebus sampai setengah matang lanjutkan dengan menggoreng ayam sampai kecoklatan.
- Haluskan bahan seperti cabai, bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis dan masukkan bawang bombay serta jahe yang sudah digeprek. Aduk terus sampai keluar aroma wanginya.
- Masukkan saus tiram dan aduk rata. Lanjutkan dengan saus tomat, saus sambal, penyedap rasa, dan garam secukupnya. Kemudian masukkan kaldu bekas rebusan ayam juga.
- Jika kuah sudah mendidih, saatnya memasukkan ayam yang sudah digoreng dan aduk sampai rata. Tunggu sampai kuah mengental sehingga bumbunya meresap dan masuk ke dalam ayam.
- Ayam saus Padang siap disajikan dengan tambahan bawang goreng di atasnya yang akan membuatnya lebih lezat.
Penutup
Resep ayam saus Padang ini merupakan resep yang bisa Anda coba di rumah, karena membuatnya sangat mudah dan rasanya pasti akan sangat lezat dan tidak kalah dengan rasa ayam saus Padang yang terjual di restoran. Selamat mencoba dan semoga berhasil! (*/Ikh)
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di : Google News
