Kupas Tuntas, gemasulawesi – Ayam teriyaki merupakan salah satu hidangan Jepang yang semakin populer di Indonesia.
Hidangan ini terdiri dari potongan ayam yang dipanggang atau digoreng, kemudian disajikan dengan saus teriyaki yang khas.
Saus teriyaki sendiri terbuat dari campuran kecap, gula, mirin, dan sake yang diolah hingga kental dan memiliki rasa gurih manis yang khas.
Ayam teriyaki ini merupaka salah satu menu yang sangat cocok apabila dijadikan sebagai menu buka puasa karena menu ini sangat sehat dan juga lezat.
Baca juga: Makanan Khas Indonesia yang Wajib Kamu Coba
Ayam sebagai bahan dasarnya mengandung protein tinggi yang sangat dibutuhkan tubuh setelah seharian berpuasa.
Sedangkan saus teriyaki yang kaya akan gula dapat membantu mengembalikan energi yang hilang. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam fillet
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, parut halus
- 1/4 cup kecap manis
- 1/4 cup mirin
- 1/4 cup sake
- 1/4 cup gula pasir
- 1 sdm minyak sayur
- 1/4 sdt garam
- Lada secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan bawang putih, kecap manis, jahe, sake, mirin, gula, lada dan juga garam.
- Goreng ayam hingga setengah matang.
- Tambahkan bumbu teriyaki ke dalam ayam tersebut.
- Masak hingga saus mengental dan matang.
- Sajian ayam teriyaki selagi masih hangat dengan didampingi nasi putih yang hangat pula.
Baca juga: Resep Ayam Saus Padang Lezat Ala Restoran
Selain mudah dibuat, hidangan ini juga memiliki rasa yang gurih dan manis sehingga dapat menggugah selera.
Oleh karena itu ayam teriyaki ini sangatlah cocok apabila disantap sewaktu buka puasa. Selamat mencoba! (*/Riski Endah Setyawati)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
