Kupas Tuntas, gemasulawesi – Udang Cabe Ijo adalah sebuah hidangan lezat yang memadukan cita rasa gurih dan pedas dalam satu gigitan.
Resep Udang Cabe Ijo ini menyajikan udang kupas yang renyah, dimasak dengan saus cabe hijau yang menggoda selera.
Untuk menciptakan hidangan ini, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah membersihkan udang dan mengupas kulitnya.
Kemudian, udang tersebut digoreng hingga berubah warna menjadi kemerahan, menciptakan tekstur renyah yang menggoda.
Udang yang telah digoreng ini kemudian disisihkan, menanti saat penyatuan dengan saus pedas yang lezat.
Langkah berikutnya adalah menyiapkan bumbu.
Bawang merah dan bawang putih diiris tipis hingga akhirnya memberikan aroma harum yang khas.
Cabe hijau besar, cabe merah besar (tanpa biji), dan cabe rawit dipotong-potong, memberikan warna dan kepedasan pada hidangan.
Tomat dan daun bawang juga diiris, menambahkan kelezatan dan kesegaran pada hidangan.
Minyak goreng kemudian dipanaskan dalam wajan.
Bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, tomat, dan daun bawang ditumis hingga mengeluarkan aroma yang menggoda.
Udang yang telah digoreng kemudian dimasukkan ke dalam tumisan tersebut. Gula, garam, dan air ditambahkan, menciptakan saus yang kaya rasa.
Proses memasak dilanjutkan dengan mencicipi hidangan untuk menyesuaikan rasa.
Potongan cabe hijau ditambahkan pada tahap akhir, memastikan bahwa cabai hijau masih tetap crunchy dan memberikan kelebihan tekstur pada hidangan.
Setelah itu, hidangan Udang Cabe Ijo yang lezat ini dapat diangkat dan siap disajikan.
Udang Cabe Ijo menggabungkan keunggulan udang yang renyah dengan kepedasan saus cabe hijau yang meresap hingga ke dalam daging udang.
Kombinasi rasa gurih dan pedas ini membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Saat disantap, setiap gigitan memberikan sensasi kenikmatan yang tak terlupakan.
Baca: Hidangan yang Dijamin Menyegarkan dan Lezat, Yuk Coba Resep Es Buah Hongkong atau Ximilu
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, resep Udang Cabe Ijo dapat dijadikan pilihan untuk hidangan sehari-hari yang istimewa.
Beranikan diri untuk mencoba memasaknya di rumah dan nikmati sensasi cita rasa yang memikat lidah.
Sebuah pengalaman kuliner yang tak hanya lezat, tetapi juga memuaskan. (*/CAM)
