Kupas Tuntas, gemasulawesi – Ayam kukus suwir cabe ijo adalah hidangan yang menggoda selera dengan kombinasi daging ayam lembut dan aroma rempah-rempah yang memikat.
Resep sederhana ini memberikan sentuhan pedas dari cabe ijo yang segar dan nikmat.
Pertama-tama, persiapkan bahan utama, yaitu dada ayam yang telah difillet.
Baca: Begini Resep Cara Bikin Martabak Manis Teflon Anti Gagal yang Dijamin Memikatkan Lidah
Cuci bersih dan lumuri dengan jeruk nipis untuk memberikan kesegaran pada daging ayam.
Proses perendaman sebentar dengan jeruk nipis juga dapat membantu menghilangkan bau amis pada daging ayam.
Selanjutnya, rebus dada ayam dengan tambahan garam, lada bubuk, dan penyedap jamur.
Baca: Begini Resep Bikin Tahu Melotot yang Cocok Dijadikan Camilan Saat Berkumpul dengan Keluarga
Proses ini bertujuan untuk memastikan daging ayam matang secara merata.
Ketika dada ayam sudah agak matang, angkat dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan untuk persiapan selanjutnya.
Kemudian, iris semua bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, sereh, laos, daun salam dan daun jeruk.
Baca: Sajian Tradisional yang Tidak Akan Pudar Sepanjang Masa, Begini Resep Bikin Serabi Kuah Original
Persiapkan juga cabe ijo dan cabe rawit merah untuk memberikan cita rasa pedas pada hidangan ini.
Selanjutnya, campurkan daging ayam suwir dengan semua bumbu yang telah diiris.
Remas-remas sebentar agar bumbu meresap sempurna ke dalam daging ayam.
Baca: Yuk Coba Bikin Resep Bolu Kukus Semangka dengan Kelembutan dan Kelezatan yang Menggoda
Selanjutnya, masukkan campuran ini ke dalam panci kukus dan kukus selama 15 menit.
Proses pengukusan ini akan membuat daging ayam semakin lembut dan bumbu meresap dengan baik.
Setelah matang, hidangan ayam kukus suwir cabe ijo siap untuk disajikan.
Baca: Kesegaran yang Tiada Tara dan Khas Bali, Ini Dia Resep Bikin Es Kuwut Cocok Diminum di Musim Panas
Aroma harum rempah-rempah dan kelezatan daging ayam yang suwir membuat hidangan ini menjadi pilihan yang menarik.
Hidangkan ayam kukus suwir ini selagi hangat bersama dengan nasi putih yang pulen.
Resep ayam kukus suwir cabe ijo ini merupakan pilihan yang tepat bagi pecinta masakan pedas dengan nuansa rempah yang khas.
Nikmati kelezatan hidangan ini bersama keluarga atau teman-teman.
Sederhana namun menggugah selera, ayam kukus suwir cabe ijo akan menjadi sajian favorit di meja makan Anda.
Selamat menikmati! (*/CAM)