Lifestyle, gemasulawesi – Simak resep es bongko sebaga ide takjil untuk buka puasa dengan rasa yang lezat.
Berbuka puasa identik dengan takjil atau menu makanan ringan dan minuman yang menyegarkan.
Salah satu ide takjil yang bisa Anda coba adalah resep es bongko.
Baca: Super Garing! Resep Takjil Ala Devina Hermawan: Cireng Sambal Rujak
Es ini terbuat dari tepung yang membuatnya memiliki tekstur lembut dipadukan dengan gurihnya santan.
Sebelum membuat es bongko, terlebih dahulu persiapkan bahan-bahannya. Berikut ini penjelasan lengkapnya dilansir dari ig banususanto.
Bahan-bahan untuk membuat bongko antara lain 100 gram tepung hunkwe warna putih, 200 cc santan kental, 80 gram gula pasir dan ½ sendok teh garam.
Baca: Resep Mie Goreng Hot Jeletot untuk Berbuka Puasa, Nikmat dan Meledak di Mulut
Tambahkan juga 500 cc jus daun pandan yang terbuat dari 500 cc air dan 7 lembar daun pandan yang diblender dan disaring.
Untuk membuat bahan kuahnya diperlukan 1 liter air, 200 cc satan kental, 200 gram gula jawa yang sudah disisir, 100 cc susu kental manis dan lima lembar daun pandan yang sudah diikat.
Siapkan juga es batu sebagai bahan pelengkap agar es bongko terasa lebih segar.
Baca: Resep Takjil Buka Puasa: Dadar Gulung Coklat Isi Vla ala Devina Hermawan, Cobain Yuk!
Cara membuatnya bongko antara lain sebagai berikut.
Semua bahan dicampur lalu dimasak dengan api sedang sambil diaduk hingga meletup-letup.
Setelah itu tuangkan adonan bongko yang sudah matang tadi ke dalam loyang.
Baca: Resep Takjil Buka Puasa: Dadar Gulung Coklat Isi Vla ala Devina Hermawan, Cobain Yuk!
Namun terlebih dahulu lapisi loyang tersebut dengan plastik.
Potong bongko sesuai selera.
Untuk membuat kuahnya, rebus semua bahan menjadi satu sampai mendidih dan tetap diaduk agar santan tidak pecah.
Baca: Amerika Serikat Menyusun Rancangan Peraturan Penggunaan Resep Obat
Campurkan bongko dan kuah ke dalam mangkok lalu tambahkan es batu.
Takjil ini lebih nikmat jika disajikan dalam kondisi dingin, selamat mencoba. (*/Yuli Astuti)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di : Google News