Kupas Tuntas, gemasulawesi – Dalam mencari hidangan yang lezat, sehat, dan mudah disiapkan, daging sapi teriyaki dan cup sayur selada adalah kombinasi yang sempurna.
Gabungan antara cita rasa manis dan gurih dari daging sapi teriyaki dengan kesegaran dan kecrispy-an dari cup sayur selada akan memberikan pengalaman kuliner yang memikat lidah.
Tak hanya kelezatan yang ditawarkan, resep ini juga praktis untuk disiapkan, dalam waktu singkat, kamu dapat menikmati hidangan yang menggoda selera dan bergizi.
Cocok disajikan sebagai hidangan pembuka yang memukau saat acara makan malam atau sebagai hidangan utama dalam pesta kecil bersama keluarga dan teman-teman.
Siapkan bahan-bahan seperti 350 gram daging sapi bagian sirloin, potong lemaknya, 2 sendok makan saus marinade teriyaki.
Siapkan juga setengah buah mentimun, 2 sendok makan daun ketumbar, cincang kasar, setengah buah jeruk nipis, peras airnya.
Lalu siapkan 6 lembar daun selada Little Gem, 1 buah cabai merah, buang bijinya dan iris tipis, setengah bawang merah, iris tipis.
Cara membuatnya, ambil daging sapi dan letakkan di antara dua lembar plastik cling film.
Gunakan rolling pin untuk memukul daging sapi hingga setengah dari ketebalannya semula. Setelah itu, iris daging sapi menjadi potongan tipis-tipis.
Baca: Kesenangan Dalam Gigitan Pertama! Yuk Intip Resep Daging Sapi Krispi dengan Rasa Pedas yang Menggoda
Kemudian, masukkan potongan daging sapi ke dalam mangkuk dan campurkan dengan marinade teriyaki.
Biarkan daging sapi dalam marinade terendam selama 5 sampai 10 menit agar memperoleh rasa yang meresap.
Potong mentimun menjadi potongan kecil-kecil berbentuk dadu, kemudian, ambil daun ketumbar dan cincang kasar.
Campurkan potongan mentimun dengan daun ketumbar yang sudah dicincang dan peras air dari setengah buah jeruk nipis ke dalam campuran tersebut.
Untuk menambah cita rasa yang lezat, taburkan sedikit garam sebagai penyedap, panaskan wajan hingga mencapai suhu yang sangat panas.
Setelah itu, masukkan irisan dagingsapi ke dalam wajan dan goreng selama 1 sampai 2 menit untuk mencapai tingkat kematangan medium-rare yang diinginkan.
Pastikan untuk membalik irisan daging setengah perjalanan waktu agar matang secara merata di kedua sisi.
Ambil daun selada dan letakkan di atas permukaan kerja. Isi setiap daun selada dengan campuran mentimun yang telah dipersiapkan sebelumnya.
Selanjutnya, tambahkan potongan daging sapi teriyaki yang sudah digoreng di atas campuran mentimun.
Baca: Dijamin Bikin Ketagihan! Yuk Simak Resep Roti Labu Sentuhan Hangat dengan Aroma yang Menggoda
Untuk memberikan tambahan rasa pedas dan sedikit keasaman, taburkan potongan cabai merah yang telah dihilangkan bijinya dan irisan bawang merah di atasnya.
Kamu sekarang siap menikmati daging sapi teriyaki dan cup sayur selada yang lezat ini, selamat mencoba dan selamat menikmati! (*/Rahmiya)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News