Kupas Tuntas, gemasulawesi – Onde-onde adalah camilan klasik khas peranakan, menjadi pilihan lezat untuk dinikmati di berbagai kesempatan.
Bentuk bulatnya yang menarik dengan taburan wijen memberikan daya tarik visual, sementara isian kacang hijau yang halus memberikan cita rasa khas.
Meskipun kacang hijau adalah isian klasik, variasi isi seperti keju, cokelat, atau ubi memberikan sentuhan kreatif yang menggugah selera.
Selain simpel, resep Onde-onde ini tidak memerlukan proses pemanggangan, cukup dengan menggorengnya.
Proses pembuatannya pun dapat menjadi momen menyenangkan di dapur.
Untuk isian kacang hijau, yang menjadi bahan utama, kamu bisa merendamnya terlebih dahulu untuk memastikan kelembutan dan kelembaban kacang hijau.
Baca: Begini Resep Cara Membuat Kwetiau Goreng Telur yang Cocok untuk Menu Sarapan Pagi
Proses memasaknya dengan tambahan gula pasir, daun pandan, garam, dan santan kelapa akan menghasilkan isian yang lezat dan aromatik.
Sementara untuk bagian kulit onde-onde, campuran tepung ketan putih, kentang kukus, gula pasir halus, dan garam akan menciptakan lapisan luar yang kenyal dan lembut.
Proses pengulenan dan pembentukan bola-bola onde-onde menjadi momen kreatif dalam menyajikan camilan ini.
Baca: Yuk Bikin Resep Pizza yang Berpadu dengan Kelezatan dari Keju Mozarella dan Saus yang Menggoda Lidah
Langkah selanjutnya adalah mencelupkan bola onde-onde ke dalam air dan menggulingkannya pada taburan wijen.
Wijen memberikan sentuhan renyah dan rasa yang khas pada setiap gigitan, memberikan dimensi baru pada pengalaman menikmati onde-onde.
Proses menggoreng bola onde-onde hingga mengembang dan berwarna keemasan merupakan tahap akhir yang menghasilkan camilan siap saji.
Kelezatan onde-onde dapat dinikmati dalam kondisi hangat atau pun setelah mendingin, memberikan variasi pengalaman rasa.
Dengan keberagaman variasi isi dan keunikan proses pembuatannya, onde-onde bukan hanya sekadar camilan lezat, tetapi juga representasi dari kekayaan kuliner Indonesia.
Menyajikannya dalam berbagai acara atau sebagai teman minum teh di sore hari bisa menjadi ide yang menarik.
Baca: Hidangan Khas Masyarakat Tiongkok, Yuk Dicoba Bikin Resep Dumpling Ayam yang Lezat dan Sederhana
Coba buat sendiri dan rasakan kelezatan tradisional dalam setiap gigitannya! (*/CAM)