Kupas Tuntas, gemasulawesi – Berikut adalah resep Klepon Cupcake Kukus yang bisa Anda coba sajikan sebagai hidangan pelengkap di berbagai suasana.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk adonan klepon ialah dua ratus gram tepung ketan.
Seratus lima puluh mililiter air pandan, seratus gram gula merah, serut atau parut halus, seperempat sendok teh garam dan daun pandan secukupnya.
Baca : Yuk Simak Resep Mudah Membuat Camilan Bolu Kukus Pandan Keju yang Lezat
Untuk adonan cupcakes diperlukan seratus lima puluh gram tepung terigu serbaguna, satu sendok teh baking powder.
Seperempat sendok teh garam, seratus gram gula pasir, dua butir telur, seratus mililiter santan kental, lima puluh mililiter minyak sayur dan satu sendok teh pasta pandan.
Langkah-langkah yang dilakukan ialah siapkan adonan klepon terlebih dahulu campurkan tepung ketan, air pandan, gula merah serut, dan garam.
Baca : Yuk Intip Resep Udang dengan Madu dan Cabai yang Menggugah Selera Berikut Ini
Masukkan ke dalam wadah aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi lembut.
Ambil sejumput adonan klepon, bulatkan menjadi bola-bola kecil pastikan setiap bola memiliki gula merah di dalamnya lalu sisihkan.
Siapkan panci pengukus dengan air dan panaskan hingga mendidih letakkan daun pandan di dasar cetakan cupcakes.
Baca : Brownies Kukus Coklat Pandan Camilan Enak dan Bergizi, Yuk Pelajari Resepnya
Selagi menunggu air mendidih, siapkan adonan cupcakes dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan gula pasir aduk hingga rata.
Tambahkan telur, santan kental, minyak sayur, dan pasta pandan ke dalam adonan tepung terigu.
Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi halus tuang adonan cupcakes ke dalam cetakan cupcakes yang telah diberi daun pandan.
Baca : Jadikan Makan Kamu Semakin Lezat Dengan Resep Ayam Goreng Madu Berikut
Isi setiap cetakan hingga setengah penuh letakkan bola klepon kecil di tengah adonan cupcakes di setiap cetakan pastikan klepon terbenam sepenuhnya.
Tutup cetakan cupcakes dengan aluminium foil untuk mencegah uap air masuk ke dalam cupcakes.
Kukus cupcakes klepon selama sekitar 20-25 menit atau hingga matang lakukan tes tusuk dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam cupcakes.
Baca : Kelezatan Manis yang Menggoda Selera, Berikut Resep Cemilan Biskuit Madu ala Rumahan
Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti cupcakes sudah matang, angkat cupcakes dari panci pengukus dan biarkan dingin dalam cetakan selama beberapa menit.
Setelah itu, keluarkan cupcakes dari cetakan dan biarkan benar-benar dingin di atas rak kawat.
Klepon Cupcake Kukus siap disajikan nikmati cupcakes ini dengan rasa klepon yang lezat di tengahnya, selamat mencoba dan semoga berhasil!. (*/Siti)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di : Google News