Kupas Tuntas, gemasulawesi – Nasi uduk, makanan khas Indonesia yang memiliki aroma harum dan cita rasa yang lezat, telah menjadi favorit di meja makan banyak keluarga.
Dengan bahan-bahan sederhana seperti beras, santan kelapa, dan rempah-rempah, nasi uduk mampu menghadirkan sensasi kuliner yang memikat.
Dalam resep ini, kamu akan dipandu langkah demi langkah untuk menciptakan nasi uduk yang sempurn.
Baca: Resep Nugget Ayam dengan Bahan Sederhana, Alternatif Lezat untuk Camilan Sehat buat Keluarga!
Mulai dari menyiapkan bahan hingga menghasilkan hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi uduk adalah 500 gram beras yang telah dicuci bersih, 1 lembar daun pandan.
200 ml santan kelapa yang diperoleh dari 1 buah kelapa, 200 ml air putih, 1 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, 1 batang serai.
Baca: Yuk Coba Resep Pizza Teflon yang Simpel, Murah, dan Pasti Bikin Ketagihan Berikut Ini!
Lalu 1 lembar daun salam, 1 sendok teh garam, setengah sendok teh kaldu jamur bubuk, dan 2 sendok makan minyak untuk menumis.
Langkah-langkah persiapan nasi uduk dimulai dengan menyiapkan semua bahan yang diperlukan.
Kemudian, tumis bawang putih, bawang merah, dan batang serai hingga aromanya harum.
Baca: Resep Bakpao Kukus Kenyal yang Super Mengenyangkan, Wujud Cinta Dalam Sebatang Roti yang Lembut!
Setelah itu, masukkan beras ke dalam tumisan bumbu dan aduk rata agar bumbu meresap ke dalam beras.
Selanjutnya, tambahkan air putih dan aduk rata sehingga beras tercampur dengan baik dengan bumbu dan air.
Selanjutnya, tambahkan daun salam dan daun pandan ke dalam adonan beras, aduk rata agar aroma dan citarasa dari daun-daun tersebut meresap ke dalam nasi.
Baca: Resep Lumpia Basah Spesial untuk Keluarga, Tradisi Masak Memasak yang Berkesan
Selama sekitar lima menit, masak nasi dengan bumbu tersebut, setelah itu, tambahkan garam, kaldu jamur bubuk, dan santan kelapa ke dalam adonan.
Aduk rata semua bahan agar tercampur secara merata, dan masak hingga air sedikit menyusut.
Setelah nasi matang, matikan kompor dan biarkan nasi dalam keadaan tertutup selama beberapa saat untuk mengembangkan aroma dan kelembutan yang sempurna.
Baca: Yuk Simak Resep Manisan Mangga Segar ala Rumahan, Bikin Sore Kamu jadi Makin Seru!
Selanjutnya, siapkan kukusan dan letakkan nasi uduk dalam wadah kukusan, kukus nasi uduk selama sekitar 15 hingga 20 menit, hingga nasi matang sempurna dan terasa lembut.
Setelah nasi uduk matang, angkat dari kukusan, untuk penyajian, taburkan bawang merah yang telah digoreng sebagai hiasan di atas nasi uduk.
Dengan begitu, nasi uduk sudah siap disajikan dengan aroma dan cita rasa yang menggugah selera. (*/Rahmiya)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News