Kupas Tuntas, gemasulawesi – Yuk intip bersama resep fried chicken ala Devina Hermawan berikut ini!
Resep fried chicken kali ini cukup singkat tanpa membutuhkan banyak waktu namun hasilnya super krispi.
Setelah mengikuti panduan resep fried chicken ini, Anda tidak lagi perlu membeli makanan tersebut di luar.
Baca: Kriuk Banget! Resep Tempe Goreng Tepung Ala Devina Hermawan Bikin Semua Ketagihan
Anda bisa membuat fried chicken sendiri di rumah dengan resep yang telah kami rangkum berikut ini.
Dilansir dari YouTube @DevinaHermawan, yuk cek bersama cara membuat fried chicken yang krispi di luar, lembut di dalam!
Resep Fried Chicken (10 pcs)
Baca: Renyah dan Gurih! Resep Tempe Mendoan Khas Purwokerto, Cocok Dijadikan Takjil Buka Puasa!
Bumbu halus:
10 siung bawang putih
1 buah bawang bombai
Baca: Biar Nggak Bosan Lagi! Cobain Resep Mie Aglio E Olio untuk Buka Puasa Biar Ramadhan Makin Berkesan
150 ml air
Marinasi ayam:
1 ekor ayam
Baca: Kenyal dan Lembut! Resep Siomay Ayam Jamur Anti Gagal, Cocok Jadi Pilihan Menu Buka Puasa!
4 sdm bumbu halus
8 sdm santan kental
2 sdm cuka beras atau 1 sdm cuka biasa
Baca: Super Renyah! Cek Resep Lumpia Ayam Jamur Ala Devina Hermawan,Cocok untuk Takjil Buka Puasa
1 sdm bubuk kaldu ayam
2 sdt garam
2 sdm gula
Baca: Resep Sambal Cumi Balado, Cocok Jadi Ide Jualan di Bulan Ramadhan!
½ sdm merica
1 sdm italian mixed herbs
Adonan tepung kering:
300 gr tepung terigu protein sedang
100 gr maizena
2 sdm baking powder
½ sdm merica
1 sdm garam
1 sdm paprika bubuk (opsional)
Baca: Resep Es Bongko untuk Buka Puasa, Ide Takjil Segar dengan Paduan Santan yang Lezat
1 sdm bubuk kaldu ayam
Adonan tepung basah:
6 sdm adonan tepung kering
Baca: Resep Mie Goreng Hot Jeletot untuk Berbuka Puasa, Nikmat dan Meledak di Mulut
2 sdm bumbu halus
150 ml air
Lainnya:
Baca: Super Garing! Resep Takjil Ala Devina Hermawan: Cireng Sambal Rujak
Minyak untuk menggoreng
Langkah:
Pertama-tama cuci bersih ayam lalu potong sesuai selera dan simpan dalam wadah
Baca: Gampang Banget! Resep Kentang Goreng Cocok untuk Takjil Buka Puasa, Awet Kriuknya!
Selanjutnya haluskan bawang putih bersama dengan bawang bombai lalu lanjut dengan menghaluskan mixed herbs
Masukkan santan, cuka, garam, gula, chicken powder, , merica, dan mixed herbs ke dalam wadah berisi ayam
Marinasi ayam selama 1-2 jam (minimal) di suhu ruang atau semalaman apabila masuk ke dalam kulkas
Baca: Resep Takjil Buka Puasa: Banana Roll Cake ala Devina Hermawan, Manis dan Bikin Nagih
Sambil menunggu marinasi ayam, lanjut untuk menyiapkan tepung basah dan kering
Siapkan tepung kering dengan mencampur semua bahan yang ada
Ambil sedikit adonan tepung kering untuk dijadikan adonan basah, kira-kira 6 sendok makan saja
Baca: Resep Takjil Buka Puasa: Dadar Gulung Coklat Isi Vla ala Devina Hermawan, Cobain Yuk!
Untuk tepung basah, tambahan air dan bumbu halus lalu aduk sampai rata
Siapkan minyak pada wajan lalu pastikan sudah benar-benar panas
Setelah adonan tepung siap dan minyak sudah panas, ambil ayam yang sudah dimarinasi lalu masukkan ke dalam tepung basah dan lanjut ke tepung kering
Baca: Resep Takjil Buka Puasa: Perkedel Kentang Kornet Ala Devina Hermawan, Super Renyah!
Sebelum ayam dilepas dalam wajan, goyang-goyang sebentar agar semakin keriting dan krispi
Goreng ayam dengan api sedang sampai warna keemasan lalu kecilkan api supaya matang sempurna
Setelah matang sempurna hingga ke dalam, angkat dan tiriskan
Baca: Resep Nasi Katsu Ayam Korea, Cocok Dijadikan Hidangan Menu Buka Puasa
Fried chicken rumahan siap disantap atau bisa juga dijadikan sebagai ide jualan
Selamat mencoba resep fried chicken ala Devina Hermawan! (*/Farid Zam)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di : Google News